荆门喜饼 荆门喜饼世代相传,在民间已有数百年的历史,是一种具有地方特色、蕴含文化的食品。其色泽金黄,酥皮层次分明,皮薄馅多,香味浓郁,入口酥软,深受人们喜爱。荆门喜饼的来历,传说在乾隆初年,荆门纪山有一青年张善...

尹氏太极饼 尹氏太极饼制作技艺源于东宝区，在上世纪曾流传至荆州、襄阳、当阳及武当山等地。清光绪年间，东宝区漳河镇人尹之福在祖传制作技艺的基础上，结合荆楚食味加以创新，使之成为地方特色。尹氏太极饼色泽金黄，层层松脆...

葱花油墩 葱花油墩是一种传统手工制作技艺。据《荆门市志》记载：葱花油墩最早源于沙洋县。清末民初就有师傅为赶庙会、串戏场做生意，将揣好的面和炸锅等物用特制挑担，流动经营，炸售“葱花油墩”。由于葱花油墩形状独特，中...

陈氏米粉 陈氏米粉是清末时由掇刀区团林镇鸦铺人陈贤富，在其传统制作技艺的基础上，依据楚人口味加以改进，使米粉具有荆风楚韵，且又形成了自己独创的技艺，故所制米粉深受消费者喜爱，并定名为“陈氏米粉”。陈氏米粉是用大...

团林糕卷 明朝初年，团林莲花人李敖读书考中举人，被任命为南阳通判。上任前，放心不下体弱的儿子，他从一个郞中那里得知让孩子多吃鱼，可以改变儿子体弱现象，于是他买来不少的鱼养在缸里，每天煎一条鱼让孩子吃。一天孩子吃...

邓冲豆饼 豆饼，又称绿豆粑粑、绿豆皮、绿豆饼，为江汉平原农村的一道风味食品。豆饼的制作方法很简单。先将绿豆去壳，按一定比例（最好是1：1）与大米混合浸泡变软，再放到石磨上磨成浆（现时有用机磨）。

酥饼（酥粑粑） 提到湖北钟祥的酥饼，不要说土生土长的钟祥人，就算是路过钟祥的旅游客人，也会伸出大拇指。通体淡黄色，看起来非常有食欲，诱人的酥香让人在店外几米处就能垂涎三尺，油而不腻，入口即化；酥饼分为甜口味和咸口味等...

蟠龙菜 相传嘉靖进京前，皇族早有明争暗斗。章太后迫于政势，密诏颁达了三位亲王，并说：“先到为君，后到为臣”。兴王府离京最远，为超时间，幕客严嵩献策，朱厚聪假扮钦犯上囚车，日夜兼程赶到京城。朱厚聪乃藩王世子，平...

五谷丰登 【五谷丰登】将昕泰产花生、栗子洗净表面，捏开小口，紫薯、玉米分别洗净，切寸段，金瓜洗净、切开去瓤籽，切小块，依次摆入蒸笼中，大火蒸30-40分钟即可，一盘五谷丰登，不但颜色艳丽，更是营养丰富，你所需的...

野生葛粉 采用千年野生葛粉精制而成。经科学检测，富含淀粉、蛋白质、全糖等多种营养成分及钙、铁、铜等10多种人体必需的微量元素。具有清凉解热、生津止渴、升阳发表、抗菌解毒、降低血压、治疗冠心病之功能。对咽喉痛疾、...